Цыплят вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
Приготовить начинку – изюм промыть и залить холодной водой.
Абрикосы нарезать маленькими кусочками. Вместо абрикосов можно взять курагу. Иогда нужно замочить её вместе с изюмом.
Порубить горсточку орехов.
Цыплят натереть снаружи и изнутри смесью из чеснока и тандури масала. Оставить промариноваться на полчасика в холодильнике.
Наполнить начинкой. Выложить на решётку и выпекать 25-30 минут в предварительно разогретой духовке до 170 градусов.
Подавать с зеленью.
Приятного аппетита!