Когда готовишь настоящуюю, домашнюю курочку, то аромат в доме непередаваемый. Сейчас, к сожалению, очень трудно купить такую настоящую. В магазинах продаются сине-серо-розоватые клоны . Но у нас ещё можно найти в магазинах традиционную чешскую курицу с ароматом и вкусом домашней. Вот совсем недавно мне и повезло. 
В этом случае совсем не хотелось портить её разными приправами и отдушками. Поэтому ингредиентов минимум.
Ингредиенты
Курица
сметана 250 мл
4 зубчика чеснока
соль, перец
Читать дальше…
Tags: курица в духовке, курица запечённая, рукав для запекания, сметана, чеснок
Ингредиенты
замороженный шпинат 0.8 кг
6 яиц
сыр Альметте 400 гр
3 зубчика чеснока
лосось слабосолёный 150 г
соль, перец, мускатный орех
Читать дальше…
Tags: лосось, мускатный орех, перец, рулет, рулет с начинкой, сыр, сыр Альметте, чеснок, шпинат, шпинатовый рулет
Ингредиенты
свиные рёбрышки 1 кг
перец душистый, лавровый лист
Соус для гриля
2 ст.л. коричневого сахара,
2 ст.л. бальзамического уксуса
2 зубчика чеснока выжать
1 ч.л. молотого чили
соль
Соус к готовым рёбрышкам
20 абрикосов – мелко порезать
уксус бальзамический 3 ст.л.
горчица Дижонская 1 ст.л.
соевый соус – по вкусу
масло оливковое 2 ст.л.
Читать дальше…
Tags: абрикосовый соус, бальзамический уксус, гриль, духовка, кисло-сладкий соус, сахар коричневый, свинина, свиные рёбрышки, соевый соус, чеснок, чили
Ингредиенты
зелень петрушки 150 граммов
половинка зелёного перца
2 луковицы-шалот
2 зубчика чеснока
70 мл сливок жирных
соль, перец
Читать дальше…
Tags: лук, сливки, соус, соус для рыбы, соус с петрушкой, чеснок
Испанская кухня
Ингредиенты
4 свиные котлеты
соль
молотая корица
4 гвоздички
молотый перец
2 ст.л. оливкового масла
4 луковицы
4 зубчика чеснока
150 гр шампиньонов
петрушка
чили перец молотый
100 мл. белого вина
100 гр очищенного миндаля
250 мл мясного бульона
50 гр горького шоколада
Читать дальше…
Tags: белое вино, горький шоколад, лук, мясо, португальсякая кухня, свинина, чеснок, шампиньоны
Ингредиенты на 2 миски
Каннеллони 14 шт
мясо 300 гр
1 луковица
Пармезан 2-3 ст.л.
сметана 150 гр
4-5 зубчиков чеснока
полпучка петрушки, пучок базилика
лавровый лист, душистый перец, тимьян
Читать дальше…
Tags: Add new tag, базилик, каннеллони, мясо, пармезан, петрушка, сметана, чеснок
Ингредиенты
6-8 куриных ножек
150 гр отварных грибов
Несколько веточек петрушки
5-6 зубчиков чеснока
соль, перец, хмели-сунели, семена кориандра
оливковое масло
Читать дальше…
Tags: грибы, гриль, куриные ножки, Курица, мясо, ножки фаршированные, чеснок
Ингредиенты
Мясо 300 гр
Лук 2 шт
Морковь 2 шт
Чеснок 4-5 зубчиков
Чили перчик
Зира, соль
Бульон или вода 0.5 литра
Рис 2 мультистакана
Масло растительное 40 гр (можно меньше)
Читать дальше…
Tags: Add new tag, зира, морковь, перец чили, плов, рис, чеснок, ямсо
Ингредиенты
3 больших белых грибочка
1 литр воды
1 луковица
30 гр сливочного масла
1ст.л. растительного
зелень петрушки
2 зубчика чеснока
1ч.л. кукурузной муки
2 желтка
2 средние картофелины.
соль, перец
сливки 50 мл
Читать дальше…
Tags: белые грибы, желток, зелень, петрушка, суп грибной, чеснок
