1 рецепт » дрожжи http://1recept.com мастер класс Wed, 08 Sep 2010 13:59:34 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.6 en hourly 1 Хлеб пшеничный с кинзой http://1recept.com/2010/06/03/xleb-pshenichnyj-s-kinzoj/ http://1recept.com/2010/06/03/xleb-pshenichnyj-s-kinzoj/#comments Thu, 03 Jun 2010 09:03:06 +0000 Gabi http://1recept.com/?p=5073 хлеб пшеничный с кинзой
Этот рецепт опробован мною уже десятки раз. И хлеб, по нему приготовленный, не перестаёт нравиться и радовать. Сегодня я решила добавить в тесто свежую кинзу. Ну очень вкусно получилось. Минимум времени, не требуется никаких физических усилий для замеса, а итог всегда превосходить все ожидания.
Ингредиенты
400 гр пшеничной муки
3 ч.л. соли
400 мл тёплой воды
1 ст.л. мёда
35 гр дрожжей
горсть семечек
большой пучок кинзы

1. В тёплой воде развести 1 ст.л. мёда и развести в этой воде дрожжи, оставить для вспенивания.
2. В просеянную муку положить соль, горсть семечек и нарезанную кинзу.
Всё перемешать и залить водой с дрожжами. Ложкой просто перемещать содержимое. Ни в коем случае сильно не вымешивать. Просто осторожными движениями смешать муку с жидкостью.
Накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на час-полтора.
тесто подошло
3. Форму выстелить бумагой для выпечки, перелить в неё тесто

Тесто воздушнейшее, нежнейшее, сказочное просто :)
Разогреть духовку до 240 градусов. Пока духовка разогревается тесто подойдёт во второй раз.
Выпекать 20 минут в середине жарочного шкафа. Через 10 минут от начала выпечки, прикрыть хлеб листом бумаги, чтобы корочка не подгорела.
4. Вынуть готовый хлеб из духовки
хлеб пшеничный
накрыть полотенцем и оставить минут на 10. Потом вытащить его из формы, снять с него бумагу. Очень ароматный, воздушный и вкусный. Приятного аппетита!!!
хлеб пшеничный

]]> http://1recept.com/2010/06/03/xleb-pshenichnyj-s-kinzoj/feed/ 0 Хлеб из пресного дрожжевого теста http://1recept.com/2010/01/14/xleb-iz-presnogo-drozhzhevogo-testa/ http://1recept.com/2010/01/14/xleb-iz-presnogo-drozhzhevogo-testa/#comments Thu, 14 Jan 2010 18:38:15 +0000 Gabi http://1recept.com/?p=4211 хлеб из пресного дрожжевого теста
Рецепт очень лёгкий и простой. Никакого долгого замеса теста. Просто смешать все составляющие. Хлеб с хрустящей , золотисто-коричневой корочкой, нежнейший мякиш… что ещё нужно человеку для того, чтобы с удовольствием позавтракать? Новичкам, которые боятся иметь дело с дрожжевым тестом, я бы посоветовала начать именно с этого рецепта. Удачи :)

]]> http://1recept.com/2010/01/14/xleb-iz-presnogo-drozhzhevogo-testa/feed/ 2 Хлеб из спельтовой муки http://1recept.com/2009/11/17/xleb-iz-speltovoj-muki/ http://1recept.com/2009/11/17/xleb-iz-speltovoj-muki/#comments Tue, 17 Nov 2009 19:06:55 +0000 Gabi http://1recept.com/?p=3326 хлеб из спельтовой муки
Ингредиенты
300 гр пшеничной муки
200 гр спельтовой муки
200 мл молока
2 яйца
60 мл растительного масла
25 гр свежих дрожжей
2ч.л. соли

]]> http://1recept.com/2009/11/17/xleb-iz-speltovoj-muki/feed/ 0 Творожный хлеб http://1recept.com/2009/07/06/tvorozhnyj-xleb/ http://1recept.com/2009/07/06/tvorozhnyj-xleb/#comments Mon, 06 Jul 2009 15:26:21 +0000 Gabi http://1recept.com/?p=2314 0066

Ингредиенты
мука пшеничная 400 гр
творог мягкий 180 гр
молоко 120 мл
сыворотка 50 мл ( я использовала кефир)
яйцо 1
масло оливковое или любое другое 1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
соль около чайной ложки
дрожжи 0.8 ч.л.

]]> http://1recept.com/2009/07/06/tvorozhnyj-xleb/feed/ 0 Кулич пасхальный. http://1recept.com/2009/04/20/kulich-pasxalnyj/ http://1recept.com/2009/04/20/kulich-pasxalnyj/#comments Mon, 20 Apr 2009 20:20:29 +0000 Gabi http://1recept.com/?p=1512 pasha1
Ингредиенты
0,6 кг муки,250 мл молока,25 мл водки,1 полный стакан сахара,25 гр свежих дрожжей,175 гр сливочного масла,2 яйца,1 пакетик(16 гр) ванильного сахара,1 лимон,1 апельсин, до 100 гр любых орехов,100 гр стакана изюма,0,5 ч л соли.

]]> http://1recept.com/2009/04/20/kulich-pasxalnyj/feed/ 1