Из 50 гр коричневого (а можно и из обычного) сахара сварить сироп.
Штук 20 ягод клубники режем и опускаем в горячий сироп. И оставляем на несколько минут.
Небольшой перчик чили моем, отделяем плодоножку с семенами и очень мелко нарезаем.
Мелко режем небольшую луковицу. Соединяем вместе перец, лук, выдавливаем сок лимона, мелко нарезаем несколько веточек мяты. Клубнику можно растолочь.
Всё складываем в одну ёмкость, солим.
Для любителей покислее можно добавить пару ложек уксуса.
Всё готово. Сальсу подавать к свинине-гриль и курице.
Приятного аппетита!
