http://1recept.com мастер класс Wed, 08 Sep 2010 13:59:34 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.6 en hourly 1 http://1recept.com/2010/01/11/francuzskij-lukovyj-sup/ http://1recept.com/2010/01/11/francuzskij-lukovyj-sup/#comments Mon, 11 Jan 2010 17:46:09 +0000 Gabi http://1recept.com/?p=4187
Французская кухня
Одна из легенд гласит, что суп был впервые приготовлен Людовиком XV. Находясь в охотничьем домике и отчаянно захотев есть ночью, он отправился на кухню, где из съестных припасов был обнаружен лук в большом колличестве, сливочное масло и шампанское. Из этих продуктов и был приготовлен первый французский луковый суп. В современном классическом рецепте лук поджаривается на масле до коричневого цвета и используется говяжий бульон. Мне больше пришёлся по вкусу светлый, кремовый лук и куриный бульон. Вкус и аромат супа просто потрясающие, если не пробовали его приготовить раньше, обязательно попробуйте.
Ингредиенты на 4 порции
4-5 крупных луковиц
бульон говяжий 800 мл
масло сливочное 20 гр
2 веточки тимьяна
1 лавровый листочек
1 ст.л. уксуса
4 кусочка белого хлеба
сыр Грюйер 100 гр

]]> http://1recept.com/2010/01/11/francuzskij-lukovyj-sup/feed/ 2 http://1recept.com/2009/11/20/kremovyj-sup-iz-luka-poreya/ http://1recept.com/2009/11/20/kremovyj-sup-iz-luka-poreya/#comments Fri, 20 Nov 2009 13:43:45 +0000 Gabi http://1recept.com/?p=3391
Ингредиенты (для 2-х)
стебель лука-порея
2 средние картофелины
масло растительное 1 ст.л.
сливки 250 мл
соль
перец
4 перепелиных яйца

]]> http://1recept.com/2009/11/20/kremovyj-sup-iz-luka-poreya/feed/ 2