Версия для печати

• Курица карри “Весеннее настроение”

  Блюда из птицы, Мастер-класс, Мясные блюда 27.02.2010 Комментариев нет

  
  Весеннее пробуждение, яркое солнышко за окном, капель и ручейки заставляют иначе взглянуть и на кухню. Хочется чего-то радостного, яркого, весёлого в тарелке По-моему, как нельзя лучше этот рецепт подходит к моему сегодняшнему настроению. Лёгкое, яркое, красочное блюдо, с лёгким азиатским акцентом, поднимающее настроение и повышающее аппетит
  Ингредиенты на 2 порции
  куриная грудка 1 курицы
  1 столовая ложка карри
  1 морковь
  1 цуккини
  1 / 2 красного перца
  десяток помидор черри
  150 мл кокосового молока
  4-5 столовых ложек растительного масла
  соль, перец
  щепотка семян кориандра
  1 лимон
  рис басмати
  тайские специи
  Читать дальше…

  Tags: куриная грудка, курица карри, морковь, овощи, перец, рецепт, соус, цуккини
 Версия для печати

• Картофельный суп с печёночными фрикадельками

  Мясные блюда, Первые блюда 05.02.2010 Комментариев нет

  
  Ингредиенты на 4 порции
  Говяжий бульон 800 мл
  1 луковица
  1 небольшая морковь
  300 гр говяжьей печени
  3-4 ст.л. панировочных сухарей
  перец, соль, майоран
  1 яйцо 2 зубчика чеснока
  зелень петрушки
  2 картофелины
  Читать дальше…

  Tags: морковь, рецепт, суп, суп с фрикадельками, фрикадельки из печени
 Версия для печати

• Рулеты из свинины

  Мясные блюда 18.01.2010 Комментариев нет

  
  Вроде это самый обычный рецепт, ан нет!! Изюминка всё же есть И в роли изюминки здесь выступает свежий огурец!! Он полностью меняет вкус и аромат мяса.
  Ингредиенты на 2 порции
  4 куска нежирной свинины
  свежий огурец 100 гр
  морковь 1 шт
  лук порей или белый лук
  соль, перец чёрный свежемолотый
  шампиньоны 5-6 штук
  Читать дальше…

  Tags: блюда из свинины, лук-порей, морковь, свинина, специи
 Версия для печати

• Домашняя куриная лапша

  Блюда из птицы, Мастер-класс, Первые блюда 17.01.2010 Комментариев нет

  
  Целую неделю мне хотелось домашней, куриной лапши, настоящей. Такой, которую варила мама в моём детстве. Чтобы аромат необыкновенный и чтобы лапша, нежнейшая на вкус и длинная-предлинная, свешивалась с ложки
  Лапшу я приготовила на яйцах и на оливковом масле, без воды. Такое тесто очень легко раскатывается, его можно раскатать при желании настолько тонко, что сквозь него можно читать газету. Оно очень эластичное, хорошо растягивается, а не рвётся.
  Ингредиенты
  Для бульона
  1 курица
  3 литра воды
  1 большой корень петрушки
  1 морковь
  1 луковица
  2-3 лавровых листика
  5-6 горошин душистого перца
  зелень петрушки и укропа
  Для теста
  300 гр муки
  3 яйца
  половина ч.л. соли
  4-5 ст.л. любого растительного масла
  Читать дальше…

  Tags: Блюда из птицы, видео рецепт, видеорецепт, домашняя лапша, куриная лапша, куриный бульон, морковь, Первые блюда, петрушка, тесто для лапши
 Версия для печати

• Суп из коралловой чечевицы с колбасками чоризо

  Первые блюда 25.12.2009 Один комментарий

  
  Незаслуженно забытая у нас на Родине, чечевица, всегда пользовалась и пользуется особой популярностью в Европе, Азии, Индии. Блюда из чечевицы полезны, с большим содержанием белков и малым – жиров. В общем то,что надо. А чтобы она лучше усваивалась организмом, то варить её надо с травками, которые улучшат пищеварение – тимьяном, майораном,тмином, базиликом, или с чесноком или луком. И вкус будет намного интереснее и насыщенней.
  Ингредиенты
  1 ст. коралловой чечевицы
  0,8 л воды
  2 ст.л. масла растительного
  150 гр колбасок чоризо
  пучок петрушки
  1 ст.л. порошка карри
  щепотка семян кориандра
  1 морковь
  1 луковица
  2 зубчика чеснока
  Читать дальше…

  Tags: коралловая чечевица, кориандр, красная чечевица, лук, морковь, оливковое масло, петрушка, суп, чечевица
 Версия для печати

• Грибы, жареные с картошкой

  Овощные блюда, Постные блюда 16.12.2009 Один комментарий

  
  Самая вкусная картошка готовится на свином сале и в чугунной сковородке. Это факт.
  Но чугунная сковорода легко оцарапает стеклокерамику на плите, а слишком жирное – вредно, да и пост Рождественский сейчас идёт, поэтому моя картошка с грибами вполне подойдёт постящимся и диетчикам
  Ингредиенты
  шампиньоны 6-8 шт
  2 картофелины
  кусочек лука порея
  1 маленькая морковка
  1/4 жёлтого перца
  соль, перец, хмели-сунели
  Читать дальше…

  Tags: грибы, жареный, картошка, лук-порей, масло растительное, морковь
 Версия для печати

• Говяжьи хвосты

  Мастер-класс, Мультиварка, Мясные блюда 15.12.2009 Комментариев нет

  

  Французская кухня
  Лирическое отступление.
  Если бы кто-то сказал мне пару месяцев назад, что я буду готовить хвосты, то я бы рассмеялась и сказала “фи” и “фу”. Но всё течёт , всё изменяется… кроме французской кухни, которая позволяет совмещать несовместимое, как например, розы рядом с хвостами на фотографии и готовить такие блюда из самых обычных, и казалось бы “невкусных” ингредиентов. В общем блюдо получилось исключительно вкусным. Видавший виды и вкушавший много чего мой муж, был на седьмом небе от аромата, вкуса и в конечном итоге от наслаждения
  
  Ингредиенты
  около 2 кг хвостов говяжьих
  2 морковки
  4 красных луковицы
  несколько лаврушек
  250 мл белого сухого вина
  1 ч.л. чёрного перца
  4-5 ягод можжевельника
  1 ст.л. тандури масала
  пучок укропа
  несколько ломтиков лимона
  соль
  масло растительное для тушения
  2 ст. л. виноградного уксуса
  Читать дальше…

  Tags: белое вино, гранат, каперсы, корнишоны, красный лук, лавровый лист, лимон, можжевельник, морковь, Мясные блюда, петрушка, рецепт, семена горчицы, соус, сухое вино, т, тандури масала, уксус, французская кухня, хвосты говяжьи, чёрный перец
 Версия для печати

• Цукини фаршированные

  Гарниры, Закуски, Овощные блюда, Постные блюда, Раздельное питание, Холодные закуски 10.12.2009 Комментариев нет

  
  Ингредиенты
  1 цукини
  1 маленькая морковка
  1 луковица
  3 свежих шампиньона
  соль, перец, растительное масло
  Читать дальше…

  Tags: блюда из цукини, лук, морковь, перец, пост, Постные блюда, рецепт, соль, специи, цукини, шампиньоны
 Версия для печати

• Свиное сердце

  Мясные блюда 07.12.2009 Комментариев нет

  
  Ингредиенты
  свиное сердце 0,6 кг
  1 красная луковица
  1 обычная луковица
  1 морковь
  кусочек дайкона
  кусочек имбиря – 2 см
  кунжутное масло
  соль, перец
  соевый соус
  Читать дальше…

  Tags: дайкон, кунжутное масло, лук, лук красный, морковь, сердце свиное, Субпродукты, уксус, уксус бальзамический
 Версия для печати

• Копчёные рёбрышки с овощами

  Мультиварка, Мясные блюда 07.12.2009 Комментариев нет

  
  Ингредиенты
  0,5 кг копчёных свиных или говяжьих рёбышек
  0,5 литра красного сухого вина
  3 крупные луковицы
  2 моркови
  1 баклажан
  100 гр. гороха нут
  2 шт гвоздики
  свежемолотый перец, соль
  Читать дальше…

  Tags: баклажан, горох нут, копчёные рёбышки, красное вино, лук, масло, морковь, Мясные блюда, овощи, тушёные блюда

Блюда из птицы Выпечка Курица Первые блюда Утка Хлеб базилик баранина говядина грибы дичь зелень квас кинза кориандр креветки лимон лосось лук маринад масло морковь мясо овощи окрошка оливковое масло перец петрушка помидоры рецепт рыба салат свинина сливки сметана соль соус специи суп сыр тесто тимьян французская кухня чеснок шампиньоны Блины и оладьи (15)
Блюда из дичи (6)
Блюда из птицы (51)
Блюда из рыбы (35)
Блюда из творога (3)
Выпечка (52)
Гарниры (3)
Грибные блюда (12)
Десерт (17)
Завтраки (4)
Закуски (30)
Индейка (5)
Каши (2)
Квасы и окрошки (19)
Курица (28)
Лягушачьи окорочка (1)
Макароны (2)
Маринады (11)
Мастер-класс (35)
Мультиварка (23)
Мясные блюда (106)
Начинки для пирогов (2)
Несладкая выпечка (15)
Овощные блюда (29)
Паста (2)
Пельмени вареники (2)
Первые блюда (49)
Постные блюда (20)
Раздельное питание (44)
Салаты (12)
Советы (3)
Соленья (3)
Солянки (4)
Соусы (29)
Спагетти (2)
Спагетти и макароны (13)
Статьи о питании (9)
Субпродукты (7)
Тесто для пирогов (12)
Утка (8)
Хлеб (14)
Холодные закуски (45)

Облако тегов плагина WP Cumulus от сайта "Плагины и шаблоны для WordPress" требует для просмотра Flash Player 9 или выше.