http://1recept.com мастер класс Tue, 31 Aug 2010 08:14:58 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.6 en hourly 1 http://1recept.com/2010/02/23/portugalskij-rybnyj-sup/ http://1recept.com/2010/02/23/portugalskij-rybnyj-sup/#comments Tue, 23 Feb 2010 17:36:42 +0000 Gabi http://1recept.com/?p=4632
Я очень люблю рыбу во всех видах и ещё я очень люблю супы. Именно поэтому выбор пал на этот этот традиционный португальский суп, который как правило, готовят в зимнее время. В холодную погоду можно побольше положить красного острого перчика для большего тепла. Насыщенный рыбный бульон, с солидными по размеру кусочком лосося или свежей трески или лаврака или морского чёрта….с ароматом кинзы и петрушки, это очень вкусно Рыба выбирается по вкусу, но предпочтение португальцы отдают всё-таки своей излюбленной свежей треске. Готовится блюдо недолго, в общей сложности минут 30-40. В итоге в тарелке появляется красивая, ароматная, насыщенная порция калорийного супа.
Португальская кухня
Ингредиенты на 8 человек
800 гр свежей рыбы на ваш выбор
5 столовых ложек оливкового масла
1 крупная морковь
3 картофелины
1 луковица
4 зубчика чеснока
помидоры, очищенные от кожицы 5-6 штук ( можно консервированные)
1 красный чили
250 мл белого вина
зелень кинзы и петрушки
соль
перец
3 литра воды для бульона.

]]> http://1recept.com/2010/02/23/portugalskij-rybnyj-sup/feed/ 0