Версия для печати

• Индейка фаршированная

  Блюда из птицы, Индейка 26.10.2009 2 комментария

  
  Читать дальше…

  Tags: Блюда из птицы, духовка, Индейка, индейка в духовке, индейка фаршированная, кориандр, лавровый лист, маринад, начинка, орехи, сливки, специи
 Версия для печати

• Цыплятки, фаршированные изюмом и абрикосами

  Блюда из птицы, Курица, Мясные блюда, Раздельное питание 29.06.2009 Комментариев нет

  

  Цыплят вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
  Приготовить начинку – изюм промыть и залить холодной водой.
  Абрикосы нарезать маленькими кусочками. Вместо абрикосов можно взять курагу. Иогда нужно замочить её вместе с изюмом.
  Порубить горсточку орехов.
  Цыплят натереть снаружи и изнутри смесью из чеснока и тандури масала. Оставить промариноваться на полчасика в холодильнике.
  Наполнить начинкой. Выложить на решётку и выпекать 25-30 минут в предварительно разогретой духовке до 170 градусов.
  Подавать с зеленью.
  Приятного аппетита!

  Tags: абрикосы, изюм, курага, орехи, цыплята, цыплята фаршированные
 Версия для печати

• Рыба-гриль

  Блюда из рыбы, Раздельное питание 15.05.2009 Комментариев нет

  
  Филе лосося и пангасиуса по 200 гр
  Половина пучка петрушки
  2 -3 зубчика чеснока
  2 ст.л. оливкового масла
  2 ст.л. белого вина или винного уксуса
  10 шт миндаля
  по щепотке тимьяна и орегано
  морская соль
  2 помидора обычных или 12-15 шт черри
  1 жёлтый перчик
  оливки чёрные 10 шт
  деревянные шпажки
  Читать дальше…

  Tags: гриль, лосось, маринад, миндаль, орехи, пангасиус, петрушка, рыба, рыба-гриль, шашлык рыбный
 Версия для печати

• Кулич пасхальный.

  Выпечка 20.04.2009 Комментариев нет

  
  Ингредиенты
  0,6 кг муки,250 мл молока,25 мл водки,1 полный стакан сахара,25 гр свежих дрожжей,175 гр сливочного масла,2 яйца,1 пакетик(16 гр) ванильного сахара,1 лимон,1 апельсин, до 100 гр любых орехов,100 гр стакана изюма,0,5 ч л соли.
  Читать дальше…

  Tags: дрожжи, изюм, кулич, опара, орехи, пасха, тесто
 Версия для печати

• Соус гаро

  Соусы 16.12.2008 Комментариев нет

  200 г очищенных грецких орехов
  2 стакана куриного бульона
  2 луковицы
  2 – 3 яичных желтка
  3 ст. ложки зелени кинзы
  0,25 стакана 3%-ного винного уксуса
  3 – 4 зубчика чеснока

  Орехи, мелко нарезанную кинзу, соль истолочь вместе, развести винным уксусом, затем бульоном, добавляя и то и другое постепенно и всё время размешивая, затем добавить мелко нарезанный лук, прокипятить около 10 мин и снять с огня.
  Читать дальше…

  Tags: бульон, винный уксус, грецкие орехи, грузинская кухня, кинза, куриный бульон, орехи, рецепт, соус, яичные желтки
 Версия для печати

• Скордоля (орехи с чесноком)

  Соусы 14.12.2008 Комментариев нет

  20 грецких орехов
  100 г белого хлеба
  0,5 стакана подсолнечного масла
  1 ч. ложка уксуса или сок 0,5 лимона
  0,5 головки чеснока

  Орехи истолочь в фарфоровой ступке, прибавить чеснок, растереть, добавить намоченный в воде и отжатый хлеб (без корочек) и растирать эту массу в эмалированной посуде, постепенно добавляя понемногу растительное масло. Когда масса загустеет, влить лимонный сок или виноградный уксус и вновь перемешать.
  Читать дальше…

  Tags: белый хлеб, грецкие орехи, к мясу, к овощам, к ракам, молдавская кухня, орехи, рецепт, соус, чеснок
 Версия для печати

• Простой ореховый соус

  Соусы 10.12.2008 Комментариев нет

  1 – 1,5 стакана очищенных грецких орехов
  0,5 стакана гранатового сока или 1 ст. ложка винного уксуса
  0,75 стакана воды
  2 – 3 зубчика чеснока
  2 – 3 ст. ложки зелени кинзы
  1 ч. ложка красного молотого перца
  1 ч. ложка сунели
  0,5 ч. ложки кардобенедикта (имеретинского шафрана)
  0,5 ч. ложки кориандра

  Читать дальше…

  Tags: гранат, кориандр, орехи, соус, уксус. рецепт

Блюда из птицы Выпечка Курица Первые блюда Утка Хлеб базилик баранина говядина грибы дичь зелень квас кинза кориандр креветки лимон лосось лук маринад масло морковь мясо овощи окрошка оливковое масло перец петрушка помидоры рецепт рыба салат свинина сливки сметана соль соус специи суп сыр тесто тимьян французская кухня чеснок шампиньоны Блины и оладьи (15)
Блюда из дичи (6)
Блюда из птицы (51)
Блюда из рыбы (35)
Блюда из творога (3)
Выпечка (52)
Гарниры (3)
Грибные блюда (12)
Десерт (17)
Завтраки (4)
Закуски (30)
Индейка (5)
Каши (2)
Квасы и окрошки (19)
Курица (28)
Лягушачьи окорочка (1)
Макароны (2)
Маринады (11)
Мастер-класс (35)
Мультиварка (23)
Мясные блюда (106)
Начинки для пирогов (2)
Несладкая выпечка (15)
Овощные блюда (29)
Паста (2)
Пельмени вареники (2)
Первые блюда (49)
Постные блюда (20)
Раздельное питание (44)
Салаты (12)
Советы (3)
Соленья (3)
Солянки (4)
Соусы (29)
Спагетти (2)
Спагетти и макароны (13)
Статьи о питании (9)
Субпродукты (7)
Тесто для пирогов (12)
Утка (8)
Хлеб (14)
Холодные закуски (45)

Облако тегов плагина WP Cumulus от сайта "Плагины и шаблоны для WordPress" требует для просмотра Flash Player 9 или выше.