Версия для печати

• Мраморный пирог

  Десерт 05.02.2010 Комментариев нет

  
  Этот пирог можно найти под названием “Зебра”, у нас по этому же принципу готовится знаменитая Mramorová bábovka, правда, рецепт бабовки немного другой. А принцип таков, что тесто разное по цвету наливается в форму слоями. Оно не перемешивается и поэтому возникает такой эффект полосатости Мои домашние ели пирог без пропитки, но в следущий раз я обязательно сделаю или с пропиткой или с кремом. Мне кажется, что подойдёт лимонная пропитка.
  Ингредиенты
  5 крупных яиц
  300 гр сахара
  375 гр пшеничной муки
  125 мл растительного масла
  1 пакетик разрыхлителя
  4 полных столовых ложки несладкого какао
  125 мл воды
  сок одного лимона
  Читать дальше…

  Tags: какао, масло, мраморный торт, пирог, торт Зебра
 Версия для печати

• Яблочный тарт

  Выпечка, Десерт 28.12.2009 Комментариев нет

  
  У меня получился немного собирательный образ тарта. Вместо традиционного, для этого пирога песочного теста, я использовала магазинное и уже раскатанное слоёное тесто.
  Начинка , благодаря крему, получилась очень нежная и совсем не чувствовались “варёные” яблоки, что я очень не люблю в яблочных пирогах А вот если яблоки очень сладкие, то лучше добавить лимонную кислоту на кончике ножа или натереть цедру.
  Ингредиенты
  450 гр слоёного теста
  5 средних яблок
  Для крема
  3 желтка
  120 гр сахара
  35 гр крахмала
  100 гр муки
  корица
  250 мл сливок
  пакетик ванильного сахара
  1 ч.л. порошка для выпечки
  Читать дальше…

  Tags: Выпечка, мука, пирог, слоёное тесто, торт, цедра, яблоки
 Версия для печати

• Ленивый куриный пирог

  Выпечка, Курица, Мясные блюда, Несладкая выпечка 01.11.2009 2 комментария

  
  Ингредиенты
  120 гр муки
  2 ст.л. молока
  3 яйца
  1/2 ч.л. дрожжей
  1/2 ч.л. пекарского порошка
  щепотка соли
  2 большие куриные грудки
  шампиньоны 10 шт
  10 шт чёрных оливок
  сыр моцарелла 100 гр
  10 шт зелёных оливок
  50 гр сушёных помидоров
  2 ст. л песто
  свежемолотый чёрный перец
  щепотка провансальских трав
  2ст.л оливкового масла
  Читать дальше…

  Tags: базилик, куриный пирог, Курица, песто, пирог, пирог куриный с овощами, прованские травы
 Версия для печати

• Пирог рыбный

  Блюда из рыбы, Выпечка, Начинки для пирогов 28.06.2009 Комментариев нет

  

  Тесто всем известное, так называемое, “хрущёвское”.
  50 гр. дрожжей или 2 ч.л сухих
  пол чайной ложки соли
  1 стакан молока – можно холодное
  2 столовых ложки сахара
  200 гр мягкого маргарина для выпечки
  приблизительно 3.5 стакана муки
  Маргарин смешать с мукой.
  Дрожжи развести в молоке, добавить соль и сахар. Соеденить всё вместе, перемешать до однородности.
  Убрать в холодильник, чтобы подошло. Через 4 часа можно выпекать.

  Начинка
  4 средних моркови натереть на крупной тёрке, порезать 2 луковицы. Потушить до готовности, посолить, поперчить. За 5 минут до готовности добавить мелкими кусочками, порезанную рыбу.
  Остудить.
  Читать дальше…

  Tags: дрожжевое тесто, пирог, пирог с начинкой, пирог с рыбой
 Версия для печати

• Манник

  Выпечка 16.06.2009 Комментариев нет

  
  Ингредиенты
  Манная крупа 2 ст.
  Кефир 2ст.
  Яйцо 4 шт.
  Сахар 1 ст.
  Ванильный сахар- пакетик
  Лимонная кислота 1/2ч.л.
  разрыхлитель – пакетик

  Читать дальше…

  Tags: ваниль, кефир, манная крупа, манник, пирог, яйца
 Версия для печати

• Яблочный пирог с цукини

  Выпечка 20.12.2008 Комментариев нет

  200 г цукини, крупно натереть
  100 г сахара
  150 г полугрубой муки
  половину пакетика разрыхлителя
  40 г масла растительного
  1 яйцо
  2-4 яблока
  молотые сухари для посыпки
  Читать дальше…

  Tags: пирог, пирог с яблогами, пирог яблочный, рецепт, цукини. кабачок
 Версия для печати

• Рулет абрикосовый

  Выпечка 20.12.2008 Комментариев нет

  Ингредиенты
  500 г слоёного теста
  700 г абрикосов без косточек, можно консервированных
  100 мл яичного ликёра
  100 г сахара
  200 мл воды
  1 стакан измельчённого печенья
  1 ст.л сливочного масла
  1 яйцо
  миндальная крошка

  Печенье обжарить на масле, вскипятить воду с сахаром и ликёром, добавить абрикосы и потушить. Если абрикосы консервированные, то не тушить. Тесто разделить на 2 равные части, раскатать, разложить на него абрикосы и свернуть в рулет. Посыпать рулет печеньем и завернуть во второй лист теста. Смазать рулет желтком и поставить выпекать. Когда тесто побелеет, снова смазать желтком и посыпать миндалём. Выпекать до золотистой корочки.

  Tags: выпекать, пирог, рецепт, рулет с фруктами, слоёное тесто, слоёный рулет, фрукты

Блюда из птицы Выпечка Курица Первые блюда Утка Хлеб базилик баранина говядина грибы дичь зелень квас кинза кориандр креветки лимон лосось лук маринад масло морковь мясо овощи окрошка оливковое масло перец петрушка помидоры рецепт рыба салат свинина сливки сметана соль соус специи суп сыр тесто тимьян французская кухня чеснок шампиньоны Блины и оладьи (15)
Блюда из дичи (6)
Блюда из птицы (51)
Блюда из рыбы (35)
Блюда из творога (3)
Выпечка (53)
Гарниры (3)
Грибные блюда (13)
Десерт (18)
Завтраки (4)
Закуски (31)
Индейка (5)
Каши (2)
Квасы и окрошки (19)
Курица (28)
Лягушачьи окорочка (1)
Макароны (2)
Маринады (12)
Мастер-класс (35)
Мультиварка (24)
Мясные блюда (108)
Начинки для пирогов (2)
Несладкая выпечка (15)
Овощные блюда (29)
Паста (2)
Пельмени вареники (2)
Первые блюда (50)
Постные блюда (20)
Раздельное питание (44)
Салаты (13)
Советы (3)
Соленья (3)
Солянки (4)
Соусы (29)
Спагетти (2)
Спагетти и макароны (13)
Статьи о питании (10)
Субпродукты (7)
Тесто для пирогов (12)
Утка (8)
Хлеб (14)
Холодные закуски (46)

Облако тегов плагина WP Cumulus от сайта "Плагины и шаблоны для WordPress" требует для просмотра Flash Player 9 или выше.