Шведская кухня
Традиционно считается, что местом рождения фрикаделек является Швеция. Говорят, что шведы настолько обожают это своё блюдо, что оно ни сходит со стола ни зимой , ни летом.
1 кг говяжьего фарша
соль, большая щепотка перца
1 крупная луковица ( мелко порезать)
варёный натёртый картофель (4-5 шт)
толчёные сухари – горсть
белый перец
3 шт анчоусов
3 желтка
¼ литра сливок
для жарки – растительное масло
Для соуса
немного говяжьего бульона
2 ст.л. муки
200 мл сливок
Брусничное варенье или джем
Читать дальше…
1 рецепт
мастер класс
