У меня получился немного собирательный образ тарта. Вместо традиционного, для этого пирога песочного теста, я использовала магазинное и уже раскатанное слоёное тесто.
Начинка , благодаря крему, получилась очень нежная и совсем не чувствовались “варёные” яблоки, что я очень не люблю в яблочных пирогах А вот если яблоки очень сладкие, то лучше добавить лимонную кислоту на кончике ножа или натереть цедру.
Ингредиенты
450 гр слоёного теста
5 средних яблок
Для крема
3 желтка
120 гр сахара
35 гр крахмала
100 гр муки
корица
250 мл сливок
пакетик ванильного сахара
1 ч.л. порошка для выпечки
Читать дальше…
1 рецепт
мастер класс
