1 рецепт » слоёное тесто

Яблочный тарт

Gabi — Mon, 28 Dec 2009 08:49:30 +0000

У меня получился немного собирательный образ тарта. Вместо традиционного, для этого пирога песочного теста, я использовала магазинное и уже раскатанное слоёное тесто.
Начинка , благодаря крему, получилась очень нежная и совсем не чувствовались “варёные” яблоки, что я очень не люблю в яблочных пирогах А вот если яблоки очень сладкие, то лучше добавить лимонную кислоту на кончике ножа или натереть цедру.
Ингредиенты
450 гр слоёного теста
5 средних яблок
Для крема
3 желтка
120 гр сахара
35 гр крахмала
100 гр муки
корица
250 мл сливок
пакетик ванильного сахара
1 ч.л. порошка для выпечки

Волованы

Gabi — Sat, 05 Dec 2009 19:29:56 +0000

Ингредиенты
упаковка слоёного теста 500 гр
шампиньоны 5 шт
1 луковицы
соль, перец
кусочек солёного или копчёного лосося 100 гр
1 яйцо, сваренное вкрутую
креветки, оливки для украшения
1 желток для смазывания

Пирог по мотивам креатопиты

Gabi — Fri, 26 Jun 2009 21:54:56 +0000

Ингредиенты
400 гр куриного мяса
1 большая луковица
Несколько веточек базилика
Щепотка мускатного ореха
150 гр феты
Перец, соль
Слоёное тесто 500 гр
1 очень большой помидор
1 белок

Не совсем розы, но всё же….

Gabi — Tue, 23 Jun 2009 13:49:16 +0000

Готовим или покупаем слоёное тесто.

Рулет абрикосовый

Gabi — Sat, 20 Dec 2008 02:24:36 +0000

Ингредиенты
500 г слоёного теста
700 г абрикосов без косточек, можно консервированных
100 мл яичного ликёра
100 г сахара
200 мл воды
1 стакан измельчённого печенья
1 ст.л сливочного масла
1 яйцо
миндальная крошка

Печенье обжарить на масле, вскипятить воду с сахаром и ликёром, добавить абрикосы и потушить. Если абрикосы консервированные, то не тушить. Тесто разделить на 2 равные части, раскатать, разложить на него абрикосы и свернуть в рулет. Посыпать рулет печеньем и завернуть во второй лист теста. Смазать рулет желтком и поставить выпекать. Когда тесто побелеет, снова смазать желтком и посыпать миндалём. Выпекать до золотистой корочки.