Боснийская кухня
Стоп! Не торопитесь говорить “Фу-у-у… варёный лук, какая гадость…”
Целый год я обходила своим вниманием этот рецепт по этой же самой причине – нелюбовь к варёному лук. Но всё-таки решилась и нисколько не пожалела.
Улук-долма или соган-долма традиционное блюдо Боснийской кухни. Для того чтобы долму приготовить понадобится
Лук – лучше всего размером с куриное яйцо или чуть больше – 10-12 штук
говяжий фарш 600 гр
Полстакана риса
1 яйцо
2 ст.л. уксуса
50 р масла сливочного
соль, перец, паприка сладкая 2 ч.л.
по половинке красного и жёлтого сладкого перца
Сметана или белый йогурт , зелень
Читать дальше…
1 рецепт
мастер класс
