http://1recept.com мастер класс Tue, 31 Aug 2010 08:14:58 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.6 en hourly 1 http://1recept.com/2010/04/10/vareniki-s-pechenyu/ http://1recept.com/2010/04/10/vareniki-s-pechenyu/#comments Sat, 10 Apr 2010 07:26:02 +0000 Gabi http://1recept.com/?p=4908
Вареники сегодня я приготовила из заварного вытяжного теста. Оно мне очень нравится. Я не люблю толстое тесто в варениках и пельменях. На мой вкус тесто должно быть тонкое и его должно быть мало, а вот начинки наоборот – много Тесто совсем несложное в приготовлении, основная трудность в том, как правильно заварить, чтобы не обжечь руки. Раскатывается тесто очень легко, не липнет к рукам, не рвётся, оно эластично и податливо, не высыхает и очень легко лепится. В общем, получилось вкусно
Ингредиенты на 60-70 вареников
Для теста
300 гр муки пшеничной
170 мл воды
4 ст.л. растительного масла
соль
Для начинки
1 морковь
1 луковица
450 гр говяжьей печени
соль, перец.

]]> http://1recept.com/2010/04/10/vareniki-s-pechenyu/feed/ 0 http://1recept.com/2009/11/19/vareniki-s-kartoshkoj-i-shkvarkami/ http://1recept.com/2009/11/19/vareniki-s-kartoshkoj-i-shkvarkami/#comments Thu, 19 Nov 2009 13:46:38 +0000 Gabi http://1recept.com/?p=3371
Ингредиенты
на 500 гр муки
2 яйца
150 мл простокваши, белого йогурта или сметаны
100 мл воды
соль
Для начинки
0,5 кг варёной картошки
кусок сала для шкварок
2 крупные луковицы

]]> http://1recept.com/2009/11/19/vareniki-s-kartoshkoj-i-shkvarkami/feed/ 0