Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tanımı İçin Gereçler

  • 3 su bardağı ince bulgur
  • 3,5 su bardağı kaynamış su
  • 3 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası

Sosu için;

  • 100 gram kadar tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1,5 yemek kaşığı biber salçası

Haslamak için;

  • Gereğince su ve tuz

Yoğurt sosu için;

  • 2 diş sarımsak
  • 1 kg yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz ve dereotu

Fellah Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Bulguru sıcak suda ıslatın şişsin ve soğutun.
  2. İçine öteki gereçleri atın yoğurun.
  3. Biçim verip tepsiye koyun, ben minik minik  sıkıp attım .
  4. Genişçe bir tencereye suyunu, tuzunu koyun kaynasın.
  5. Sonra kaynayan suya hazırladığınız köfteleri atın ve pişirim.
  6. Köpüğü gidene kadar pişsin ,bu ortada da sosunu hazırlayın.
  7. Yağını, salçanı ,güzelce kavurun.
  8. Maydanozda ekleyebilirsiniz, çok lezzetli oluyor ( ben bu sefer eklemedim yoktu diye).
  9. 2 diş sarımsakla ,1 kg yoğurda, bir tatlı kaşığı tuz ve dereotu ekleyerek sos yaptım
  10. Haşlanan köfteleri sosa atın ve karıştırın, daha sonra yoğurt sosla servis edin  afiyet olsun ????.

Fellah Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Yorum yapın