Hamburger Köfte Tanımı İçin Gereçler
(1 kg hamburger köftesi için)
- 500 gram dana döş
- 300 gram kuzu döş
- 200 dana kol
- 2 yemek kaşığı galete unu (kasaba çektirirseniz pazar ekmeğinin 1/4 (çeyrek) oranını koyabilirsiniz)
- 1/2 (yarım) adet soğan
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1,5 çay kaşığı tuz (15 gr)
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı kimyon
Hamburger Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Etleri kendi çekebilme bahtınız varsa görüntüde görüldüğü üzere hazırlayabilirsiniz.
- Kasaptan hazır alırsanız soğanı rondoda çekip içine atın, galete unu ve baharatları ek edip karıştırın.
- Hazırladığınız harç 1 gün dolapta bekletmenizi tavsiye ediyorum. Yuvarlak haller veriyoruz.Afiyet olsun.
Tanımın püf noktaları ve sesli anlatımını altta verdiğim youtube linkinde.
Hamburger Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
