Karnabahar Kızartması

Karnabahar Kızartması Tanımı İçin Materyaller

  • 1 adet orta uzunluk karnabahar
  • 5 su bardağı su
  • Çok az tuz

Kızartmak için;

  • 1 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta
  • Tuz
  • 4-5 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı sıvı yağ

Sos için;

  • Yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz

Karnabahar Kızartması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Birinci olarak karnabaharımızı çiçeklerine ayırıp güzelce yıkıyoruz. Daha sonra kaynatacağımız tencereye koyup üzerine suyu ekleyip çok az tuz ekliyoruz ve haşlamaya bırakıyoruz.
  2. Karnabaharlarımız haşlanırken başka bir kapta yumurta ,süt, un ve tuzu güzelce homojen bir kıvam alana kadar çırpıyoruz. Biraz yumuşayan karnabaharlarımızı kevgir yardımıyla çıkartıp suyunu süzüyoruz.
  3. Kızartma tavamıza yağımızı koyup kızdırıyoruz. Akabinde karnabaharlarımızı kızartma harcının içine kısım kısım ekleyip her yerine harç gelecek biçimde güzelce buluyoruz ve kızdırdığımız yağın içine atıyoruz. Altın rengi alana kadar kızartıyoruz.
  4. Kızaran karnabaharlarımızı havlu kağıt koyduğumuz tabağımızın üstüne koyup fazla yağını alıyoruz.
  5. Servis ederken üzerine yada yanına sarımsaklı yoğurdumuzu ekleyip servis ediyoruz afiyet olsun ????.

Karnabahar Kızartması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Yorum yapın