Kıymalı Patlıcan Yemeği

Kıymalı Patlıcan Yemeği Tanımı İçin Materyaller

  • Yarım kilo patlıcan
  • 4 adet yeşil biber
  • 1 orta uzunluk soğan
  • 1 orta uzunluk domates
  • 3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı kavurma et
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Su

Üzeri için:

  • Maydanoz

Kıymalı Patlıcan Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Birinci evvel tencereyi ocağa koyun.
  2. Daha sonra zeytinyağı ve tereyağını ekleyip eritin.
  3. Küp küp doğranmış soğanı ekleyin ve karıştırın.
  4. Karamelize olan soğanın üzerine kavurma eti ekleyin ve karıştırın.
  5. Daha sonra domates salçası ve biber salçasını ek edin ve birazcık daha kavurun.
  6. Salça kokusu çıkınca üzerine doğranmış ve yıkanmış patlıcanı ekleyin.
  7. Onun üzerine küp küp doğranmış yeşil biber ve domatesi ek edin.
  8. En üstüne minik minik doğranmış sarımsağı koyun.
  9. Tuzunu ve suyunu da ekleyerek pişmeye bırakın.
  10. Pişen patlıcan yemeğinizi sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
  11. Üzerine ince kıyılmış maydanoz koyarak servis edebilirsiniz.

Not:lezzeti kavrulmuş ette gizli. Kurban bayramı vaktinde ocakta kavrulup dipfrizde dondurulmuştur. Elinde olmayan çiğ kuş başı etten yapabilir. Yalnızca soğan karamelize olduktan sonra çiğ kuş başı eti ekleyin ve lezzetini bırakıncaya kadar kavurun. Yapanlara şimdiden afiyet olsun.

Kıymalı Patlıcan Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Yorum yapın