Pastırmalı Patates (Frittata Patatte)

Pastırmalı Patates (Frittata Patatte) Tanımı İçin Materyaller

  • 3 adet patates
  • 2 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri yahut birebir ölçüde kaşar, beyaz peynir karışımı
  • 7-8 dilim çemensiz pastırma
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber

Pastırmalı Patates (Frittata Patatte) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

Merhaba ????Çok hoş bir kahvaltılık tanım. İtalyan mutfağından. Frittata patate ????.

  1. Birinci olarak patatesleri rendeliyoruz, suyunu sıkıyoruz.
  2. Tavaya tereyağını ve zeytinyağını alıp eritiyoruz. Ocak ısısı orta ayar olmalı.
  3. Rendelenmiş patatesin yarısını tavaya alıp bastırarak düzeltiyoruz. 5 dakika kızarmaya bırakıyoruz.
  4. Bir kasede yumurtaları karabiber tuz eği ile çırpıyoruz.
  5. Tavaya, patateslerin üzerine yarısını gezdiriyoruz.
  6. Tavanın kapağını kapatıp 5 dakika bekliyoruz.
  7. Sonra açıp evvel rendelenmiş mozzarella peynirini, sonra çemensiz pastırmaları bastırarak yerleştiriyoruz.
  8. Üzerine kalan rendelenmiş patatesi her yerini kapatacak biçimde yerleştiriyoruz.
  9. Kalan çırpılmış yumurtayı da üzerine gezdirerek kapağı kapatıyoruz.
  10. 10 dakika sonra kapağı açıp dikkatlice üstüne koyacağımız bir tabak yardımıyla öteki tarafını çeviriyoruz.
  11. 10 dakika sonra altı kızarınca ocaktan alıp sıcak sıcak servis yapıyoruz.
    Afiyetle yiyoruz ????

Pastırmalı Patates (Frittata Patatte) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Yorum yapın