Portakallı Kıyır Kurabiye

Portakallı Kıyır Kurabiye Tanımı İçin Materyaller

  • 3 adet yumurta
  • 3 fincan şeker
  • 3 fincan sıvı yağ
  • 1 fincan yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 portakal rendesi ve suyu
  • Alabildiği kadar un

Üzerine;

  • Yumurta akı
  • Şeker

Portakallı Kıyır Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Yumurtanın sarısı ile şeker çırpılır daha sonra içerisine sırayla sıvı gereçler eklenir portakal suyu ve rendesi eklenir. Un kabartma tozu ve vanilya son olarak koyulur ve hafif ele yapışan bir hamur elde edilir güzelce yoğurulur.
  2. Hamuru ne kadar çok yoğurursak hamur bi o kadar lezzetli ve kıyır kıyır olacaktır değerli olan burada hamuru güzelce toparlamaktır.
  3. Tepsimizi yağlıyoruz yahut yağlı kağıt koyuyoruz kurabiyeleri ceviz büyüklüğünde kopartıp evvel yumurta akına daha sonra şekere batıyoruz dilerseniz ceviz fındık yahut daha farklı süslemelerle yapabiliriz ben bu tanımda şeker kullandım.
  4. Evvelden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 170 derecede 15 dakika pişirdim unutmayalım ki her fırının pişirme mühleti farklıdır kendi fırınlarınıza nazaran pişme müddetini ayarlayabilirsiniz. Miss üzere mutfağı saran portakallı kurabiyelerimiz hazır 🙂

Püf noktası:

1-Kıyır kıyır olması için kesinlikle karbonat kullanıyoruz karbonat kurabiyeye dışı kıtır içi yumuşak ağızda dağılan tat veriyor.

2-Hafif ele yapışan bir hamur yapmazsak kurabiyelerimiz sert olacaktır kesinlikle ele yapışan bir hamur olmalı.

3-Şekil verirken zorlanırsanız bir kaba sıvı yağ koyup hamura biçim verirken elimize az ölçüde sıvı yağ aldık mı biçim vermek daha kolay oluyor. Haydi hanımlar buyurun tanımıma. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun ???? Mutfağınızı mis üzere saran o portakal kokusuyla bu kurabiyeleri yemeye doyamayacaksınız.

Portakallı Kıyır Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Yorum yapın