Sandviç Ekmeği Üretimi Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- Yarım paket yaş maya
- 50 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Üzeri için
- Yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
Sandviç Ekmeği İmali Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Un hariç bütün materyalleri bir kaba alıyoruz. Yavaş yavaş ununu ekleyip, yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yoğuruyoruz. Üzerini örtüp, yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamuru alıp hafif un döktüğümüz tezgah da pasta tabağından biraz daha küçük bir biçimde oklavayla açıyoruz. İnce bir formda rulo yapıp kenar kısımlarını güzelce bastırıyoruz ki açılmasın.
- Yağladığımız yahut yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Üzerini örtüp 30 dk. tepsi mayası yapıyoruz.
- Kabaran hamurumuzu yumurta sarısı ve sütü karıştırıp, sandviçlerin üzerine sürüp, fırına veriyoruz. Ben 200 derecede pişirdim. Sizler fırınınıza nazaran ayarlayabilirsiniz.
- Pişen sandviçlerin üzerine ekmek sular üzere hafif su serpip, üzerine örtü örtüp dinlenmeye bırakıyoruz. Yumuş yumuş ekmeklerimiz hazır.
Not: Sandviçlerimizin içini istediğiniz üzere hazırlayabilirsiniz. İster peynir salatalık domates ister pişmiş yumurta patates ister tost üzere kaşar ve sucuk. Hepsine de çok yakışıyor.
Sandviç Ekmeği Üretimi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
