Sebzeli Graten Beşamel Sos Yapmadan (Videolu)

Sebzeli Graten Beşamel Sos Yapmadan Tanımı İçin Gereçler

  • 3 kol pırasa
  • 2 tane orta uzunluk havuç
  • 2 tane orta uzunluk patates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 300 ml süt
  • 2 kaşık un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Sebzeli Graten Beşamel Sos Yapmadan Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Zerzevatları yıkayıp kabuklarını soyuyoruz. Şerit şerit ince doğrayan doğrama aparatı ile havuçları doğruyoruz. Şayet bu aparattan yok ise havuçları rendeleyebiliriz.
  2. Havuçları doğradıktan sonra pırasaları doğruyoruz. Pırasaları bıçak yardımı ile ince ince yuvarlak halde kesiyoruz. Patatesleri en sona bırakıyoruz zira çabuk kararıyorlar.
  3. Patatesleri de doğrama aparatı ile şeritler halinde doğradım. Şayet bu aparattan yok ise bıçak ile ince ince kesebiliriz. Bir tavaya 2 yemek kaşığı döküp, zerzevatları soteleyeceğiz. Çok fazla pişmesine gerek yok sonra fırında da pişireceğiz.
  4. Evvel havuçları tavaya alıyoruz biraz soteliyoruz. Patatesleri de tava ya alıp soteliyoruz. Son olarak kerevizleri de soteledikten sonra baharatları ek edeceğiz. Damak zevkimize nazaran baharatları artırıp azaltabiliriz.
  5. 2 yemek kaşığı unu ek edip karıştıralım. Sütü de ek edip sütü çekene kadar pişirelim. Fırınımızı 180 derece de ısıtalım.
  6. Sotelemiş olduğumuz zerzevatları fırın kabına alalım. Üzerini kaplayacak halde rendelenmiş kaşar koyup ısıttığımız fırında kaşarlar kızarana kadar pişirelim. Sebzeli graten hazır. Afiyet olsun.

Sebzeli Graten Beşamel Sos Yapmadan Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Yorum yapın