Sini Kebabı

Sini Kebabı Tanımı İçin Materyaller

Kebabın harcı için;

  • 500 gram kıyma
  • 3 adet kapya biberi
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 baş soğan
  • 1/2 (yarım) demet maydanoz
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

  • 1 büyük domates
  • 1 bas soğan
  • 1 adet kapya biberi
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet patates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz

Sini Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Kebabın harcı için kullanacağımız biber, soğan sarımsak ve maydanozları rondodan geçiriyoruz.
  2. Çukur bir kabın içerisine kıyma baharatlar ve geçirdiğimiz harcı koyup yeterlice yoğuruyoruz.
  3. Düz bir tepsiye çok az salça sürüyoruz daha sonra kebabın harcını elimizle tepsiye yayıyoruz.
  4. Bıçakla keserek hal veriyoruz.
  5. Üzerine domates ,biber ,soğan, patatesi kesip istediğimiz biçimde yerleştiriyoruz.
  6. Az sıvı yağ gezdiriyoruz bir kasede salçayı sıcak suyla biraz inceltiyoruz.
  7. Az tuz koyuyoruz.
  8. 200 derecede ısıttığımız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Sini Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Yorum yapın