Söğütme Kebabı Yemek Tarifi

Söğütme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram dana kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz

Söğütme için;

  • 5 adet patlıcan
  • 4 adet yeşil biber
  • 3 adet kırmızı biber
  • 4 5 diş sarımsak
  • 2.5 yemek kaşığı tereyağı
  • 2.5 yemek kaşığı un

Söğütme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır
  1. Öncelikle köftemizi yapmakla başlıyoruz yoğurma kabına kıymamızı alıyoruz üzerine soğanımızı küçük küçük doğruyoruz veya robottan geçirip ilave ediyoruz.
  2. Yumurta ve galeta unu baharatlarımızı ekleyip, yoğuruyoruz. Buz dolabında en az bir saat dinlenmeye bırakıyoruz.
  3. Diğer yandan biber ve patlıcanlarımızı kebap ediyoruz daha sonra soyup küçük küçük doğruyoruz üzerine sarımsağımızı ekliyoruz.
  4. Tavaya tereyağını bırakıp eritiyoruz. Unumuzu ekleyip kokusu çıkıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
  5. Saha sonra patlıcan biber söğütmemizi ekleyip kavuruyoruz.
  6. Daha sonra bir saat dolapta bekleyen kıymamızı çıkarıp yuvarlayıp tavada kızartıyoruz servis yapacağımız tabağa söğütmeyi alta gelecek şekilde serip, üzerine köftelerimizi ekleyip servis yapıyoruz deneyecek olan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun.

Söğütme Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorum yapın