Yumurtalı Kuru Kabak Kavurması

Yumurtalı Kuru Kabak Kavurması Tanımı İçin Materyaller

  • 1 yemek tabağı dolusu kuru kabak
  • 4 – 5 yemek kaşığı sıvı yağ yahut zeytinyağı
  • 2 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı domates biber konservesi yoksa şayet 2 adet yemeklik doğranmış domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı dolusu salça
  • Tuz

-üzeri için

  • 1 kase sarımsaklı yoğurt

Yumurtalı Kuru Kabak Kavurması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Kuru kabağı yıkayıp suyunu süzdürelim.
  2. Uygun bir tencereye alıp üzerini 3 parmak geçecek halde sıcak su eklemesi yapalım ve orta ateş kaynamaya bırakalım.
  3. Kabaklar yeterlice yumuşayana dek pişirelim.
  4. Farklı bir tencerede piyazlık ince ince doğranmış soğanı üzerine şeker döküp sıvı yağda pembeleşene dek kavuralım.
  5. Daha sonra 2 adet yumurtayı kırıp tencerenin kapağını kapatalım 1 – 2 dk yumurtanın pişmesini bekleyelim.
  6. Akabinde domates ve biberi ekleyelim 2 – 3 dk orta ara karıştıralım.
  7. Son olarak salçasını ekleyip kavurup üzerine pişen suyu süzülen kabağı dökelim.
  8. Orta ateşte 10 – 15 dk orta ara karıştırıp kavurmaya devam edelim.
  9. Son olarak tuzunu ekleyip ocağı kapatalım.
  10. Üzerine servis esnasında ister sarımsaklı ister sarımsaksız yoğurt dökelim.
    Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????.

Yumurtalı Kuru Kabak Kavurması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Yorum yapın